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スタッフブログ

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ご飯をおいしく!

こんにちは。TOMです。

ふきのとうみそ、作りました!

去年は、ちょっとしたアクシデントがあり、(過去のスタッフブログを参照してください)

これを作ることができませんでしたが、

今年は、「ばっちり」 作りました。

ふきのとうは、我が家の畑や土手から。

みそは、妻が仕込んだ、合わせみそです。

そして、何といっても、炊き立てごはんに、

(もちろん自然農法産であり、自宅で精米した米ですよ)

たっぷりのせて・・・

い・た・だ・き・ま・す!

うーーーーん、うまい!

あっつあっつのご飯と一緒にほおばると

みその香りと甘さが、まず口の中に広がります。

すると、ん? あれ、ちょっと風味が違うぞ・・・

と感じた瞬間!

ふきのとうの苦味が、フワーーーと来るんです。

噛みしめるたびに、ご飯の甘さも出てきて、

お口の中は、風味豊かな三重奏! 状態です。

お祭りです。お祭りです。お祭りです。

笑顔が自然とこぼれます。

元気が沸き起こります。

日本人でよかったなあ、となぜか思ってしまいます。

この文化を守らないといけない、とも思ってしまいます。

その一助として、岡田式健康法の考え方やあり方、

これを拡げないといけない、とも思ってしまいます。

さあ、がんばるぞ!

2014.03.09

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