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スタッフブログ

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日本食

こんにちは。TOMです。

日本食が、世界遺産になって、久しくなります。

先般、ロスにいる同期の友から、ロスで食べている日本食の画像が送られてきました。

やっぱり、海外ですね。

日本食「っぽい」雰囲気です。

私も、1年だけではありますが、海外生活を送ったことがあります。

その時、一番のごちそう! と感じたのは、「日本の米」でした。

「炊く」というより、「煮る」しかできなかったのですが・・・・

それでも、十分なんです。

おかずもいりません。

塩をちょっと振りかければ、それで十分!

香り、ほんのりした甘さ・・・・

一口ほおばった瞬間、気力が湧きおこり、「がんばろう」という気になるんです。

不思議でした。

そういう体験、された方もいらっしゃるかと思います。

ということで、日本食というと、おかずに目がいきそうですが、

基本は、「米」じゃないの? と思っている、TOMでありました。

ああ、私が食した米は、自然農法産だったから、

余計に自然の力をもらったのかもしれませんね。

2014.03.06

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