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梅 入手しました!

こんにちは。TOMです。

梅雨に入ると楽しみなのが、「梅」です。

今年は、NPO法人「伊豆の風」さんの梅収穫イベントに参加し、5㎏をゲットしました!

(妻が・・・)

そして、3㎏を梅ジュースに、2㎏を梅干しにする予定です。

(梅ジュースは妻が・・・  梅干しは私が・・)

そして妻に言われました。

「あんた、梅干しは自分が漬けているように言うけど、梅を選定したり、へたを取ったりとか、たいへんな下ごしらえは、私がやっているんだから。あんたは、塩入れて、漬けてるだけじゃない」

と。

妻よ・・確かにそうだけど、減塩(13%)で漬けているだけに、カビが発生しないか、どうか、毎日チェックしているのは、私じゃないの! と、心の中で、つぶやくのがやっとの今日この頃です。

2012.06.11

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