梅 入手しました！

こんにちは。TOMです。

梅雨に入ると楽しみなのが、「梅」です。

今年は、NPO法人「伊豆の風」さんの梅収穫イベントに参加し、５㎏をゲットしました！

（妻が・・・）

そして、3㎏を梅ジュースに、2㎏を梅干しにする予定です。

（梅ジュースは妻が・・・　　梅干しは私が・・）

そして妻に言われました。

「あんた、梅干しは自分が漬けているように言うけど、梅を選定したり、へたを取ったりとか、たいへんな下ごしらえは、私がやっているんだから。あんたは、塩入れて、漬けてるだけじゃない」

と。

妻よ・・確かにそうだけど、減塩（13％）で漬けているだけに、カビが発生しないか、どうか、毎日チェックしているのは、私じゃないの！　と、心の中で、つぶやくのがやっとの今日この頃です。

2012.06.11