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「健康生活館 輝」は、一般社団法人MOAインターナショナルが運営しています。
みんなで創る こころと体の健康ひろば
東北療院は、人間が本来持っている自然治癒力を最大限に生かし、体の健康だけでなく心、そしてスピリチュアルの健康まで目指した岡田式健康法をご紹介し、体験していただくところです。 1階には旬の素材を活かしたレスト…
こんにちは。TOMです。
先日、親戚から、米麹がおくられてきました。
自然農法産のお米から作った麹です。
さあ、それから何を作るって言うと、今、流行りの「塩麹」です。
妻がはりきって仕込んでおりました。
それと、ものは試しっていうことで、「しょうゆ麹」を仕込んじゃいました。
どういう味になるのか・・・・楽しみです。
塩麹のほうは、塩分の取りすぎに気をつけて、適量を用いて魚なりを焼くと、美味ですよね。
旬の魚をよりおいしくいただきたいと思います。
続きを押すと、しょうゆ麹の画像です。
2012.10.29
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