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「健康生活館 輝」は、一般社団法人MOAインターナショナルが運営しています。
みんなで創る こころと体の健康ひろば
東北療院は、人間が本来持っている自然治癒力を最大限に生かし、体の健康だけでなく心、そしてスピリチュアルの健康まで目指した岡田式健康法をご紹介し、体験していただくところです。 1階には旬の素材を活かしたレスト…
こんにちは。TOMです。
土用といえば、真っ先に思い出すのは、今、話題になっている「うなぎ」ですが、
梅雨明けの土用の時期に、三日三晩干すのが最適と言われているのが、「梅干し」です。
今朝、天気予報をチェックし、漬けておいた梅を干しはじめました。
13%でつけたので、減塩ですね。
塩分を落とすとどうしても発生するのがカビ。
今年は、カビ防止の技を試したため、発生しませんでした。よし!
あとは味ですね。おいしかったら、梅干し大好きのケロロ(久しぶりの登場)に試食してもらいます。
2012.07.24
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